
همه گیری تقریباً از هیچ تجارت در شهر نیویورک دریغ نکرده است . برخی مانند فروشگاه های مشروبات الکلی رونق گرفته اند. اما هیچ صنعتی مانند رستوران ها و بارها شلوغ نشده است ، یک جریان حیاتی چند میلیارد دلاری که باعث نشاط و تنوع در شهر می شود ، صدها هزار نفر از جمله مهاجران زیادی را به کار می گیرد و سالانه میلیون ها گردشگر را به خود جذب می کند. p>
طبق ایالت ، این صنعت از غذاخوری های خوب با ستاره میشلن گرفته تا رستوران های سوراخ دار ، سالانه 46 میلیارد دلار فروش دارد و حدود 10 میلیارد دلار دستمزد به کارمندان پرداخت می کند. p>
بسیاری از رستوران ها صاحبخانه های خود را به دلیل عدم کاهش اجاره خانه خود مقصر می دانند. اما صاحبخانه ها می گویند که آنها نیز رنج می برند ، زیرا قادر به پرداخت هزینه های خود نیستند زیرا مستاجر نمی تواند اجاره کامل را پرداخت کند. p>
برای درک تأثیر همه گیری بر رستوران ها ، نیویورک تایمز نوشت نگاهی نزدیک به گرتی ، که در فوریه 2019 افتتاح شد و در حال ویرایش ویروس بود. (صاحبخانه گرتی ، اجاره پایه خود را 50 درصد کاهش داده و به 5000 دلار در ماه کاهش داده و پیشنهاد کرده تخفیف را که شامل افزایش جداگانه پرداخت اجاره بر اساس درصد فروش گرتی است ، برای 16 ماه دیگر افزایش دهد.) p>
“هر رستوران پوسته رستوران شده است ، مثل اینکه هیچ چیز در داخل قابل توجه نیست. ”گفت نیتی آدلر ، مالک گرتی. “هیچ چیز به روشی که قرار است استفاده شود یا همان راهی که در ابتدا در نظر گرفته شده استفاده نمی شود و این فقط یک قرص سخت برای بلعیدن است.” p>